13 - Annalisa Pompeo

Titolare di Go Sicily e Operatore di Turismo Esperienziale

Barbara Pardini

Laureata in Economia aziendale, con una abilitazione professionale come consulente del lavoro e un master in risorse umane, ad un certo punto decido di mettermi a fare qualcosa che mi rendesse davvero felice. Così coniugo l’amore viscerale per la mia Terra di Sicilia con tutti i sapori, colori, odori, contraddizioni con la “fame” di esplorazione e di fare incontrare la mia cultura e quella del mio popolo con il resto del mondo.
Siccome credo che il cibo sia uno strumento potente per unire i popoli, mi metto a fare corsi di cucina siciliana e poi tour enogastronomici per coloro che da ogni parte del mondo vengono a visitarmi a Favara, una cittadina medievale a 10 minuti dalla Valle dei Templi di Agrigento.
Ingredienti a km zero e stagionali acquistati dai piccoli produttori locali che nella mia cucina si trasformano in piatti esistenti da sempre…e se chiudo gli occhi, mi ritrovo con le mie nonne a pasticciare tra i fornelli!