Dimora storica costruita nel 1771 dal Marchese Onofrio del Grillo, leggendario nobile fabriano interpretato da Alberto Sordi nell’indimenticabile film.
Da 35 anni la famiglia D’Alesio accoglie gli ospiti nel calore di un ristorante che unisce tradizione e innovazione e nell’unicità delle sue camere e suite.
La cucina propone piatti raffinati e creativi che esaltano e valorizzano i sapori del territorio marchigiano, coniugando tradizione, sperimentazione e tecnica.
Il ristorante è situato in quelli che un tempo erano i cellari del palazzo nobiliare, uno spazio accogliente con mattoni a vista e uno splendido soffitto a volta che modula i passaggi tra gli spazi interni.
Nel corso degli anni, il ristorante si è affermato come un locale rinomato per la sua eccellente qualità e per aver riportato in auge la cucina locale con un occhio di riguardo all’innovazione. I menu vengono aggiornati stagionalmente in base alla disponibilità dei prodotti.
La cantina offre oltre 1.200 etichette provenienti da tutto il mondo, tra cui una varietà di annate ricercate.
Sono disponibili diverse opzioni di alloggio, con un totale di 20 camere, suddivise tra la Villa e la Locanda (dependance), ciascuna con le proprie caratteristiche uniche:
– finiture raffinate nelle suite al piano principale della Villa, con affreschi e arredi del XVIII secolo, stampe d’epoca originali e ornamenti in damasco;
– sobrietà ed eleganza nelle camere dell’Eremo e del Mezzanino, con incantevoli viste sulla valle o sul giardino;
– camere con pareti in pietra a vista e travi in legno nella dependance, la Locanda, l’ex casa del custode.
Il parco che circonda la Villa, la piscina con bar e la terrazza panoramica affacciata sulle dolci colline marchigiane offrono un ambiente incantevole per banchetti ed eventi o per un soggiorno all’insegna del relax.
Il percorso benessere nella natura “Acqua di Carta” è pensato per chi cerca un momento di puro ringiovanimento. Questa esperienza esclusiva si svolge attraverso una serie di stazioni all’aperto, accuratamente progettate per migliorare il legame tra l’uomo, l’ambiente e la natura. Ogni tappa offre un’esperienza sensoriale unica, che unisce il potere degli elementi naturali al fascino del paesaggio circostante.
INFO UTILI
www.marchesedelgrillo.com
Fabriano, Italy